Restaurant Marseilles Repas Groupes

Bouillabaisse menus for groups

For any event: seminars, dinner with friends, tour operator, here is the list of our available menus for groups.

LES MENUS GROUPES BOUILLABAISSE

Menu n°10 .......................................... Bouillabaisse servie à l'assiette 4 poissons (Vives, Galinettes, Fielas et rascasses) arrosée de soupe de poissons. Accompagnée de rouille et croutons. *** Nougat glacé aux coulois d'orange.	30€

Menu n°11 .......................................... If there are at least 10 persons, the bouillabaisse will be served directly in the plate hence not cut apart in front of you. Bouillabaisse Traditionnelle served in 2 steps 1st : Fish soup 2nd : 6 fish (Saint-Pierre, Rascasse, Baudroie, Vive, Galinette, Fielas) With rouille et croutons.	42€

Extra formula for drinks 8 € each including 1 Bottle of Cotes de Provence pro 4 persons and coffee.

Depending on your preferences, we will adapt our formula for drinks by increasing the quantities or by serving wines of superior quality, we have a wine cellar containing above 50 different French wines.

We keep listening for any suggestion you may bring and we hope that these propositions are good enough to let you express your wishes.. Le Chef Bernard LOURY

DOWNLOAD THE BOUILLABAISSE MENUS FOR GROUPS

fr/menus-bouillaibaise-groupe.htm

Groups & Misc.

For any event: seminars, dinner with friends, tour operator, here is the list of our available menus for groups.

LES MENUS GROUPES

Menu n°1 .......................................................... Ballotine de saumon * Escalope de Poisson Raimu (Filet de rascasse) * Nougat Glacé au Coulis d’Orange	28€

Menu n°2 .......................................................... Entrée du Chef selon la saison * Daube Provençale * Tarte aux Fruits	28€

Menu n°3 .......................................................... Terrine de Famille * Roulé de Lapereau * Délice aux Chocolat	28€

Menu n°4.......................................................... Crème de Crustacée * Palamide Grillée * Sorbet aux herbes de Provence	28€

Menu n°5.......................................................... Filet de Rascasse Marinés aux Herbes ou selon la pêche Bonite Crue * Daurade Grillée * Terrine aux 3 Chocolats	30€

Menu n°6.......................................................... Fricassée de Fruit de Mer * Filet de loup aux Epices * Terrine aux 3 chocolats	45€

Menu n°7.......................................................... Panache de Coquillages * Baudroie à l’Armoricaine * Dessert du Chef	45€

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fr/resttaurant-groupe-marseille.htm

Bouillabaisse Menus

Genuine bouillabaisse by Loury's finds several expressions. As the only dish or in menus, it's a party every time...

LES BOUILLABAISSES

Bouillabaisse traditionnelle ................................... 40€
(En trois services : soupe de poissons, rouille et croûtons, Saint-Pierre, baudroie, rascasse, vive, galinette, filas, arrosée du bouillon de cuisson)

Bouillabaisse du Ravi ........................................... 19€
(Servie à l’assiette)

Menu Etape Bouillabaisse ..................................... 28€
Kir
***
Bouillabaisse
(Soupe de poisson,vive, galinette, fielas, rouille et croûtons)
***
Dessert du jour
ou
glaces ou sorbets

DOWNLOAD THE BOUILLABAISSE MENUS

fr/menus-bouillabaisse.htm

Carte Spécialités

The chef, Bernard Loury, prepares for you his best entrées, dishes and desserts à la carte or in menus, come in and discover...

FIRST ENTREES

6 huîtres .............................................	11.50€
Assiette de coquillages .......................... (6 huîtres, 6 moules, crevettes bouquet)	20.00€
Soupe de poisson ..................................	12.50€
Saumon fumé par nos soins .....................	12.00€
Moules sauce poulette............................	11.50€
Brouillade d’oeufs .................................. oursins ou herbes ou champignons)	12.00€
Terrine de famille Raymond Loury .............	11.50€
Salade mixte de légumes .......................	11.50€

DISHES

Poisson grillé ou au sel .......................... Selon arrivage, les 100gr	6.50€
Gambas Niçoises ..................................	22.00€
Pieds et paquets marseillais ...................	16.00€
Filet de boeuf à votre goût ....................	22.00€

ENDING THE DINNER

Assortiment de fromages affinés ............	6.50€
Terrine trois chocolats ...........................	8.50€
Nougat glacé au miel de lavande ........... et coulis d’orange	8.50€
Crème brûlée à la Cassonade ................	8.50€
Truffes au Chocolat ..............................	8.50€
Coupe de fruits frais ...............................	6.50€
Panaché de sorbets aux herbes de Provence ......................................	6.50€
Glaces (trois boules aux choix) ..............

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Marseilles, Provence

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LES MENUS GROUPES

Menu n°1 .......................................................... Ballotine de saumon * Escalope de Poisson Raimu (Filet de rascasse) * Nougat Glacé au Coulis d’Orange	28€

Menu n°2 .......................................................... Entrée du Chef selon la saison * Daube Provençale * Tarte aux Fruits	28€

Menu n°3 .......................................................... Terrine de Famille * Roulé de Lapereau * Délice aux Chocolat	28€

Menu n°4.......................................................... Crème de Crustacée * Palamide Grillée * Sorbet aux herbes de Provence	28€

Menu n°5.......................................................... Filet de Rascasse Marinés aux Herbes ou selon la pêche Bonite Crue * Daurade Grillée * Terrine aux 3 Chocolats	30€

Menu n°6.......................................................... Fricassée de Fruit de Mer * Filet de loup aux Epices * Terrine aux 3 chocolats	45€

Menu n°7.......................................................... Panache de Coquillages * Baudroie à l’Armoricaine * Dessert du Chef	45€