Chez
Loury, pas de concept fumeux, la tradition,
la simplicité, et ce petit rien de frais, de pétillant, qui éclaire quelquefois un dîner. Le Chef ne réchigne pas, on le croise
tous les matins au marché, c'est le produit qui fixe les règles, l'artiste intervient après, à charge pour lui, de déclencher
ces petits moments de bonheur rare surgis du passé.
la simplicité, et ce petit rien de frais, de pétillant, qui éclaire quelquefois un dîner. Le Chef ne réchigne pas, on le croise
tous les matins au marché, c'est le produit qui fixe les règles, l'artiste intervient après, à charge pour lui, de déclencher
ces petits moments de bonheur rare surgis du passé.
